تعمیر چرخ گوشت صنعتی

5/5 - (1 امتیاز)

تعمیر چرخ گوشت صنعتی از مهم ترین مواردیست که در زمان مواجه شدن مشکل با دستگاه خود باید به آن بپردازید. بنابراین انتخاب یک نمایندگی مطمئن و فردی کاربلد از مواردی ضروری بوده که باید مورد توجه قرار گیرد.

تعمیر چرخ گوشت صنعتی باید توسط یک متخصص انجام شود. ساختار چرخ گوشت های صنعتی نسبت به مدل های خانگی پیچیده تر و تعمیرات آن ها دشوار تر است لذا اگر اشتباهی در این زمینه رخ دهد، هزینه خرید مجدد را برای شما به وجود می آورد. بنابراین باید برای تعمیر چرخ گوشت صنعتی ایستاده، رومیزی، گیربگسی و تسمه ای به تعمیرگاه های مجاز مراجعه نمایید. از جمله این مراکز، مجموعه بزرگ فیدار است که با وجود کارشناسانی آموزش دیده و حرفه ای به انجام این کار با بهترین عملکرد می پردازد. از ویژگی های این مجموعه تعمیر دستگاه در محل همراه با گارانتی خدمات است.

هدف ما از آماده سازی این مقاله، آشنایی شما با این دستگاه ها و همچنین روش های تعمیر آن است. پس تا پایان این متن همراه ما باشید.

ایراداتی که نیاز به تعمیر چرخ گوشت صنعتی دارد:

قبل از بررسی مطالب بیشتر راجع به تعمیرات چرخگوشت صنعتی، لازم است تا در ابتدا با اجزای اصلی این محصولات آشنایی یابیم.

چرخ گوشت صنعتی محصولی است که قادر به چرخ گیری گوشت در حجم بالا و در بازه زمانی مشخص می باشد. غالباً دستگاه هایی با سایز 22، 32، 42 و 52 را در این زمینه جای داده اند که ساخت آن ها یا در نوع گیربکسی است یا تسمه ای با ظاهری ایستاده و رومیزی که انتخاب هر کدام از این موارد بنا به نیاز کاربر صورت می پذیرد. این دستگاه ها در مدل های تکفاز و سه فاز نیز ارائه می شوند که در مدل چرخ گوشت تکفاز به نسبت سه فاز دستگاه از قدرت موتور پایین تری برخوردار است لذا نباید بیشتر از توان ظرفیت تعریف شده از آن استفاده کرد. چرخ گوشت صنعتی سه فاز با چرخ گیری گوشت در حجم بالاتر و قدرت موتور فوق العاده معمولاً با ایراداتی از جمله نوسانات برق، فرسودگی قطعات، آسیب دیدن سیم پیچ های داخلی مواجه می شوند.

یک چرخگوشت را اجزایی از جمله:

هر کدام از قطعات نام برده شده در بالا، اجرا کننده کارکرد خاص در محصول اند که در برخی موارد قادر به تعمیر و در موارد دیگر نیاز به تعویض را می طلبد. تعویض آن ها باید حتماً با قطعات فابریک و اصل باشد تا اختلالات بیشتری برای دستگاه تان به مرور زمان ایجاد نکند بنابراین باید این کار را به نمایندگی های معتبر بسپارید.

قطعات چرخ گوشت

همانطور که پیشتر گفته شد، تعمیرات چرخ گوشت نیاز به تخصص دارد و حتما باید توسط یک فرد حاذق انجام شود. در زیر به ایرادات شایعی که بسیاری از مصرف کنندگان در زمان کار و در طول استفاده از این چرخ گوشت صنعتی مشاهده کرده اند، می پردازیم. این مشکلات شامل موارد زیر است که به مختصر توضیحی از هر کدام خواهیم پرداخت. البته مشکلات بسیاری دیگر نیز هستند که هدف ما در این جا تنها چند نمونه شایع آن است.

دلایلی بسیاری در این زمینه وجود دارد که یکی از این موارد به قطع شدن برق پریز و یا سیم های رابط مربوط می شود. دلیل بعدی هم ارتباط پیدا می کند به محافظ موتور و یا سوخته شدن فیوز دستگاه تان که لازم به بررسی را می طلبد. اتصالات داخلی هم در این مشکل بی نقش نیستند.

از موتور دستگاه غافل نشوید و سرویس کردن آن را فراموش نکنید. مورد بعدی در این اشکال را باید موتور در نظر گرفت.

در مورد اول باید به کندی تیغه اشاره نماییم که نیاز به تیز کردن دارد. البته بسیاری از افراد هستند که با انجام این کار، همچنان مشکل محصول شان برقرار است که باید علت آن را عدم دقت کافی در زمان تیز کردن دانست. به این صورت که واشر های پشت محور چرخ حلزونی از بین رفته اند و بین تیغه و شبکه فاصله هوایی به وجود آمده است که موجب بروز این مشکل می شود.

نکته* دقت نمایید تا در زمان چرخ گیری، گوشت چربی زیاد نداشته باشد چرا که از دیگر عواملی که این عیب را به وجود می آورد، این مشکل می باشد.

علت این مشکل را باید به شکسته شدن و یا آسیب دیدن چرخ دنده های اصلی در داخل گیربکس و ساییدگی و هرز شدن انتهای مارپیچ انتهای محور آرمیچر دانست.

چنانچه اتصالات جعبه دنده شل شده باشد و یا واشرهایی که درون دنده وجود دارند، خراب شده باشند، این مشکل پدید می آید.

علت این مشکل را خرابی موتور، بروز ایراد در جعبه دنده، خرابی یاتاقان ها، هرز شدن پروانه خنک کننده می دانند. در صورت مشاهده این ایراد بهتر است که با واحد نمایندگی و خدمات پس از فروش دستگاهتان تماس بگیرید.

تعمیر چرخ گوشت صنعتی

تعمیر چرخ گوشت صنعتی در محل

تعمیر چرخ گوشت صنعتی در محل، در تمامی موارد امکان پذیر نیست یعنی نمی توان همه اشکالات و ایرادات دستگاه را در محیط حل کرد بلکه بستگی به عیب چرخ گوشت و مشکلی که پیش آمده دارد. در صورت قابل تعمیر بودن چرخ گوشت در محل، کارشناسان و تعمیرکاران فیدار با هزینه ایاب و ذهاب رایگان در محل حضور می یابند تا بتوانند عیب دستگاه را رفع نمایند. اما در صورت قابل انجام نبودن این کار لازم است تا دستگاه را به محل شرکت ارسال کنید تا اقدامات لازم انجام شود.

تعمیرکاران چرخ گوشت در فیدار

فیدار متشکل از کارکنانی ست که با علم و شناخت کافی به این محصولات توانسته اند به خوبی از عهده ی تعمیر چرخ گوشت صنعتی برآیند. این افراد تجربه کافی و لازم در این زمینه را دارند و مدت هاست که به صورت تخصصی این کار را دنبال می کنند بنابراین هیچ جای نگرانی از این بابت وجود ندارد.

کلیه کارشناسان در واحد خدمات این مجموعه، آموزش دیده هستند و دوره های آموزشی لازم در این زمینه را طی کرده اند، بنابراین با آگاهی که دارند قادر به رفع عیب در این تجهیزات می باشند.

کلیه قطعاتی که در این روش نیاز به تعویض دارند، جایگزین آن ها مرغوب ترین قطعات است که این کیفیت را خود شرکت تضمین می نماید.

هزینه تعمیر چرخ گوشت در این نمایندگی بسیار مناسب بوده و مدت زمان انجام این کار نیز در کوتاه ترین بازه ی زمانی است. برای تماس با این مجموعه و اطلاع از وضیعت دستگاه خود که آیا در محل قابل تعمیر است یا در شرکت، با استفاده از شماره تلفن های درون سایت www.fidarco.co تماس حاصل نمایید.

مقالات پیشنهادی :

تمامی حقوق وب سایت متعلق به فیدار،فروشگاه تجهیزات آشپزخانه صنعتی و سیستم های توزین - کپی رایت 2022